Saya itu nggak tahu mau posting apa lagi, padahal ya ini odop baru memasuki hari ke 3. Hahahaha, jadi ketahuan lah ya betapa tidak kreatifnya saya dan kurangnya kemampuan membaca saya. Ya namanya juga bumil, tolong dimaklumi atuh.
Oke, akhirnya saya ingat, beberapa cemilan yang sering saya buat di rumah. Sementara ini dalam bentuk gambar dulu ya, besok besok semoga bisa saya lengkapi dengan resep, dan siapa tahu saya jadi cukup tajir untuk membagikan samplenya. Baiklah lanjut saja kita mulai dengan cemilan yang paling sering dibuat di rumah saya.
1. Pempek Ikan
Orang yang kenal dekat dengan saya, sudah pasti tahu kalau saya makan ini sedikitnya 3 kali seminggu. Hampir semua jenis pempek saya buat dan makan, memang yang paling sering itu adalah pempek telur, dan adaan karena rasanya yang enak. Kamu suka pempek juga?
2. Pempek Dos isi Telur Keju
Wah bedanya apa sih pempek yang ini sama yang diatas. Oh tentu beda, kalau pempek yang diatas itu ada campuran ikannya sebagai rasa gurih. Kalau yang ini hanya menggunakan biang terigu sebagai adonan pengganti ikan. Isinya diberi telur yang dikocok bersama parutan keju, nah disinilah istimewanya. rasa gurihnya keju berpadu lembut telur kocok, pas banget di lidah. Kapan kapan kamu harus coba nih
3. Cilok Daging
Nah ini juga salah satu cemilan yang sering banget saya bikin kalau abis beli daging. Cilok buatan saya tidak pakai terigu, tapi seperti adonan bakso namun lebih banyak tepung daripada dagingnya. Rasanya kenyal kenyal gurih, apalagi kalau diisi dengan keju didalamnya. Makannya pakai saos sambal, aduh aku ga suka cilok yang pakai kuah kacang itu.
4. Cireng
Cireng adalah makanan khas bandung, tapi saya juga rajin membuatnya. Cukup ada tapioka, daun bawang, dan sedikit terigu ataupun sisa nasi kemarin. Jadi deh cireng yang empuk, makannya pakai saus cuka.
5. Laksan
Laksan adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari rebusan pempek lenjer yang diberi kuah udang dengan santan yang pedas. Hmmm yummy banget, apalagi kalau ditambahkan potongan daun kucai dan taburan bawang goreng. Wanginya khas.
6. Cibay
Cireng ngambay ini adalah olahan Aci yang katanya seperti keju mozarella, tapi kalau saya selalu membuat cibay mencampurnya benar dengan keju yang dipotong dadu. Cibay ini enak disantap hangat hangat.
7. Celimpungan
Celimpungan juga makanan khas dari palembang, yakni bulatan pempek yang direbus dimasak dengan kuah santan bumbu kunyit yang kental karena menggunakan daging ikan rebus. kalau laksan dari kaldu udang, celimpungan ini dari kaldu ikan
8. Godo godo
Adalah cemilan mirip bakwan tapi tanpa sayuran, isinya cuma tepung terigu yang dicamput telur dan air, lalu digoreng. istimewa bila ditambah daun bawang dan udang basah. yummy
9. Tekwan
Mungkin sebagian sudah tahu ya, ini adalah pempek rebus bulat kecil yang dimasak dengaan kuah kaldu udang diberi potongan buah bengkuang, daun sedap malam dan jamur kuping, enak ditambahkan perasan jeruk nipis dan sambal cabe rawit.
10. Model
Model kuahnya mirip kuah tekwan, hanya saja ini pempek tahu yang dikuahi kaldu udang, biasanya ditambahkan sohun diatas sajiannya.
11. Cigo
Cilok aci yang berisi jando atau tetelan diberi kuah bakso, cilok ini juga kadang diisi dengan telur puyuh, tambahkan sawi, ceker ayam dan tahu sebagai pelengkap
Nah itulah 11 cemilan yang sering ada dirumah saya, kalau kamu mau kamu bisa berkunjung ke rumah saya yang jauh ini, tapi kalau lagi ada ya beruntung, kadang kadang saya juga malah tidak punya makanan apa pun. xixxix semoga beruntung ya.
Peringatan Hari Kesehatan Jiwa 2019, Fisik yang Sehat didukung Jiwa yang sehat
18
banyak kesukaan yg sama mba, terutama pempek dan tekwan. Orang Palembang kah? hihi. Salam kenal mba,
Wow, cemilannya mengenyangkan semua, Mbak. Jadi bikin tambah laper di jam makan siang… 😀
yampun mak, enak banget bisa masak cemilan cemilan gini, udah sehat karena buatan sendiri bisa nyemil terus jadinya, kalo saya bisa masak ini makin endut nih
Ngileerrr
Uwaaah.. cemilannya enak sekali.. ^^
subhanallah serba empek-empek dan aci-acian yaaa
di tempatku tinggal, lumajang, kok aku nggak nemu empek2 yang enak sih. tapi kata temenku yang asli palembang, memang rasa empek2 di jawa dan palembang cukup beda.
duh kah, pengen empek2 yang asliiiii
hahahaha iya aku doyan bgt yg serba aci, smg nanti kalau roos main ke bogor, mampir ke rumah ku ya..
huaaaaaaau cataaaaaat
ke bogor demi empek2, makan banyak empek2, lalu pulang2 orang rumah pada nggak ngenalin, soalnya muka udah mirip empek2
ah, tragis banget T_T
Ya Allah cemilannya enak-enak. Di rumah aku mah jarang ada cemilan. Kirim dong ke rumah aku.
Pempek emang gak bikin bosen, jadi ngiler sungguh :3
Ya ampun banyak banget nama cemilan yg aku baru tau. Tekwan itu favorit banget pas resepsi pernikahanku habis paling duluan menu ini. Ngiler bgt sama laksan itu deh
Banyak dari 11 makanan diatas terasa asing ditelinga, mungkin saja tidak terasa asing jika sudah melalui kerongkongan
Mbak, cemilanmu kenapa berat semuanya sih?
Jadi pengen jajan pempek, cireng kan ini. Habis aku blm bisa masak gituan
Aduuh…pagi-pagi mampir ke sini, benar-benar menggoda…jadi pengen pempek. Apalagi liat yang isi telor keju…hmm…yummy, deh!
Cemilan nya berat berat tapi enak… Cilok pake bumbu kacang itu enak loh mbak… Apalagi kalo pedes hmmm….
anu itu ciloknya kok enak kayaknya, beli dimana? eh buat sendiri yah?
Wuih… sering ada makanan istimewa di rumah…..
Jadi pengen main, nih.
Yang model itu, memang mirip tekwan ya… Jadi pengen nyobain, Cigo juga. Semua mua mua pengen nyobain, Hihihi
Untung pas baca postingan ini aku sambil nyemil pempek, oleh2 dari tmn blogger ya baru pulang dari Palembang hehe
Hmmm, kalau yang Cibay itu aku baru tau hehee, di Jkt ada yg jual gk ya 😀
Atau Mbk Fika aja yg bikinin dikirim ke sini? #nglunjak :))
Mulai dari nomor lima ke bawah aku masih asing banget sama namanya. Apalagi bentuk dan rasanya hahahaha. Kecuali Tekwan deng, masih tau kalo itu. Duh, banyak ya camilan yang sering dibuat di rumah Mbak Fika. Jadi pengin main deh.
Ya ampuuun aku ngeces…
Pempek makanan favorit saya dan suami. Btw mbak Fika rumahnya di mana? Main ke rumah sambil bawa rantang yaa
Ada makanan yang saya suka juga
Tapi ada yg saya baru tahu nih
Namanya juga unik
Jadi penasaran tuk nyoba
Wahh asik banget nih yang bisa buat empek empek bikin dong buat pengunjung setianya haha btw kok ciloknya kaya bakso mba
Mauuu nyobain laksaannn
Belum pernah :(((
Duh salah baca.
etdah wkwk itu peempek jadi cemilan? aku mah makan peempek seporsi kenyang lol
caknyo men nak makanan palembang enak mampir rumah awak be mbak fika 😀
Penasaran banget gimana caranya supaya eyke bisa bikin pempek wkwkwk. How? How?
Cemilannya enak-enak semua. Itu semua buatan sendiri ya. Wow gak usah beli diluar ya.
Waahh camilannya makanan berat semuaa ya, gak diselingi buah mbak?
kan ini khusus cemilan.. ya kali ga pernah makan buah